Метод за получаване на ориз
суши онигири
Вземете една тенджера, залейте с фиг. Водата се излива 1-2 см над нивото му. Разбърква се и се отцежда. Повторете процедурата няколко пъти. Ориз трябва да се почиства на мръсотия и нишесте. Удобен за използване гърне с прозрачен капак, за да следи процеса. Промитият ориз (300 грама) Pour 300 мл вода. Довежда се до кипене и изключете печката. Изчакайте 15 минути капак се отварят. Ако изведнъж пяната започва да се покачва активно за капака, повдигнете тиган на огъня и изчакайте.
В отделен съд, разбърква се захар, сол и ориз оцет. Сварен ориз се смесва с тази смес. Действайте внимателно, така че да не се смаже зърната. Cool ориз до 40 градуса. Можете да използвате нещо като фен, или на ауспуси за процеса на охлаждане е отишло по-бързо. Пълнежът трябва да бъде готов. Това означава, че рибата трябва да бъдат предварително нарязани на малки парченца. Има специални форми за онигири. Използването им значително улеснява образуването на зърната. Ако те не се продължава с помощта на ръцете и полиетиленови ръкавици (до търговеца не се придържаме към ръката). Вземете парче ориз, се търкаля топка, да направи дупка в нея и да лежи там плънка, тогава все още част от зърнените храни покрива нишата, за да не се разпадне онигири. Рецептата, както можете да видите, е проста. Завършване на процеса - увийте хляба в нори.
